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去皮鳳梨600g、檸檬1顆、二砂3 00g
做法
1.鳳梨去心切丁，加砂糖拌均2小時
2.取一不銹鋼鍋加熱煮沸後去除浮沫，蓋保鮮膜放置一天
3.過濾果汁與果肉分開
4.果汁小火煮至稠狀，在加入果肉與檸檬汁煮滾後熄火
5.再將煮好的鳳梨果醬倒入玻璃瓶中
6.等完全冷卻後再放入冰箱冷藏保存
PS
玻璃瓶洗靜，沸水消毒瀝乾備用
果醬裝瓶封蓋後，先倒置10-15分鐘，讓果醬的餘溫殺出可能附留在瓶蓋上的微生物，以延長保存的期限。
自製果醬可保存2周至一個月左右，但因不含防腐劑，所以開瓶後最好盡快吃完。
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ps:可泡熱開水當茶飲
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